Los socios del proyecto ANATOLE se reúnen en Irlanda el 24 y 25 de marzo 2011

 

 

La ciudad asociada al proyecto en Irlanda es Dublín, lugar donde se celebró la reunión del jueves 24, en la que las entidades asistentes trabajaron sobre temas como la incidencia en las políticas públicas en el abastecimiento alimentario, la economía de proximidad y el abastecimiento de la restauración colectiva, la relación entre producción local e intermediarios y el concepto de gobernaza alimentaria. El objetivo es consensuar la elaboración de un argumentario común a los distintos países del arco atlántico participantes en el proyecto que presente las ventajas de la economía de proximidad como herramienta de desarrollo económico y bienestar social.

En la jornada del jueves se realizaron diferentes visitas para conocer iniciativas de economía de proximidad en el entorno de Westmeath: una granja ecológica de carne  de vacuno y porcino, con producción y venta directa y una experiencia de produción y transformación de ahumados de cerdo.

 

 

 

 

 

 

 

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